Croque monsieur og madame - klassiske franske ostesmørbrød
To klassiske ostesmørbrød som er verdenskjente med god grunn!
30 minutter
2 Porsjoner
Lunsj
Ingredienser:
Fremgangsmåte:
1. Toast brødskivene gylne og riv osten.
2. Smelt smøret i en kjele og ha i hvetemelet. Stek et par min.
3. Spe i melken og smak til med muskatnøtt, salt og pepper. La småkoke til en passe tykk saus.
4. Smør 2 av skivene med dijonsennep, ha på godt med hvit saus, et dryss gressløk, ost, kokt skinke, mer ost og topp med de siste skivene som du smører med sennep og hvit saus.
5. Til slutt har du mer hvit saus på toppen av ostesmørbrødene og resten av osten. Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 min. eller til osten er gyllen.
6. Server gjerne de med speilegg på toppen og et dryss med gressløk.
Vel bekomme!
Se video ↓
